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自分で魚を捌ける? なぜか九州・沖縄では手慣れた人が多い理由とは

日本の代表的な魚料理といえば刺身やお寿司。昨今では、既に下処理された状態で販売されていることも多く、魚を自分の手で捌ける人は減っているのではないだろうか。   ■4人に1人は魚が捌ける しらべぇ編集部は、全国2 […]

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